Beim Bau eines Fettabscheiders gibt es insbesondere diese vier Punkte zu bedenken.

Arten der Vorbehandlung

Es gibt unterschiedliche Arten der Vorbehandlung in Fettabscheideranlagen. Es gibt die Schwerkraftabtrennung, die Emulsionsspaltanlage, die Flotationsanlage sowie die Ultrafiltrationsanlage.

Oberirdisch oder unterirdisch verbauen

Fettabscheider können oberirdisch oder unterirdisch verbaut werden. Die freiestehende oberirdische Anlage besteht aus Kunststoff oder Edelstahl. Bei dem unterirdischen Erdeinbau kommen Stahlbetonbehälter oder Kunststoff in Frage.

Zugänglichkeit der Anlage

Die Einbaustelle einer Fettabscheideranlage sollte nicht weit entfernt vom Ort, an dem das (fetthaltige) Schmutzwasser anfällt, aufgebaut werden. Besser ist es, die Anlage draußen zu bauen (meist bessere Zugänglichkeit der Anlage, kein Problem mit der Lüftung, kaum Geruchsstauung).

Größe der Anlage

Die Abscheideranlage muß so angelegt sein, dass alle ihre Bestandteile einer Inspektion, Wartung und Reparatur zugänglich sind. Selbiges gilt für die Zu- und Abläufe der Anlage, um die Dichtheitsprüfung zu erleichtern. Die Abscheideranlage muß weiterhin so gebaut sein, dass sie sich von oben gut reinigen lässt (z.B. mit einem Spülsaugfahrzeug).

Aufbau eines Fettabscheider

Ein Fettabscheider besteht immer aus folgenden Elementen:

Schlammfang

Im Schlammfang setzen sich die Feststoffe am Boden ab. Flüssigkeiten gelangen in die nachfolgende Reinigungsstufe.

Reinigungsstufe

Fette und Öle sind leichter als Wasser und schwimmen von daher an der Oberfläche. In der Reinigungsstufe werden die oben schwimmenden Fette und Öle zurückgehalten. Das von Fetten und Ölen befreite Abwasser fließt nun in die Kanalisation oder in die Kleinkläranlage.

Probeentnahmemöglichkeit

Dabei handelt es sich um eine Vorrichtung zur Entnahme von Abwasserproben, um die Leistungsfähigkeit der Anlage zu bewerten und zu gewährleisten.